方法名稱： |
蜂蜜—槲皮素和山奈酚含量測定—HPLC-UV |
應(yīng)用范圍： |
用于測定蜂蜜中槲皮素和山奈酚的含量 |
方法原理： |
本品用正丁醇+苯(8 + 2) 30 ml 萃取，萃取液蒸干，用甲醇溶解，經(jīng)液相色譜儀分離，在375nm測定，按外標(biāo)法計算含量。 |
儀器設(shè)備及實驗條件： |
儀器設(shè)備 日本島津LC-10ATvp高效液相色譜儀；SPD-10Avp紫外檢測器。 |
試樣制備： |
對照品溶液的制備 精密稱取槲皮素標(biāo)準(zhǔn)品5.2mg，山奈酚標(biāo)準(zhǔn)品4.5 mg，加甲醇溶解并定容至10ml，分別制成0.45 mg/ml的山奈酚標(biāo)準(zhǔn)品溶液、0.52mg/ml的槲皮素標(biāo)準(zhǔn)品溶液。 |
操作步驟： |
精密吸取標(biāo)準(zhǔn)溶液及供試品溶液10μl，分別注入液相色譜儀，按上述色譜條件測定峰面積。以外標(biāo)法計算蜂蜜中槲皮素、山奈酚的含量。 |
附件： |
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備注： |
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參考文獻(xiàn)： |
黃東萍，蔣貴發(fā)，黃明立等. HPLC 法測定蜂蜜中槲皮素和山奈酚. 中國食品衛(wèi)生雜志.2007.19（2)：128～130 |
