山東省2006年引進(jìn)自然養(yǎng)豬法，經(jīng)過(guò)一年多時(shí)間的試驗(yàn)表明，自然養(yǎng)豬法優(yōu)勢(shì)明顯。 山東省畜牧獸醫(yī)總站副站長(zhǎng)曲緒仙研究員介紹，自然養(yǎng)豬法也叫發(fā)酵床養(yǎng)豬技術(shù)、生物環(huán)保養(yǎng)http://m.jfsoft.net.cn/shouyi/yu/yubing/豬技術(shù)。原理是運(yùn)用土壤里自然生長(zhǎng)的土壤微生物，迅速降解、消化豬的排泄物。核心是發(fā)酵床技術(shù)和豬舍的建筑設(shè)計(jì)。 一年多的試驗(yàn)表明，自然養(yǎng)豬法優(yōu)勢(shì)明顯： ①解決了糞便處理難題，實(shí)現(xiàn)了“零排放”。 ②發(fā)酵床結(jié)合特殊豬舍，使豬舍通風(fēng)透氣，溫濕度均適合于豬的生長(zhǎng)。 ③不再使用抗生、抗菌性藥物，提高了豬肉品質(zhì)。 ④由于發(fā)酵床養(yǎng)豬技術(shù)不需要用水沖豬舍、不需要每天清除豬糞，僅此一項(xiàng)就可節(jié)約勞動(dòng)力50％以上。一個(gè)人可飼養(yǎng)500～1000頭肥豬或100～200頭母豬。 ⑤豬的平均飼養(yǎng)期可縮短10～15天，每頭豬可節(jié)約飼料糧25公斤。 ⑥可節(jié)水75％～90％；僅獸藥、水電、飼料的節(jié)約，每頭豬可增收50～80元。⑦在發(fā)酵制作有機(jī)墊料時(shí)，需要鋸末、稻殼、花生殼、玉米秸等原料，通過(guò)土壤微生物的發(fā)酵，這些配料可變廢為寶�！ � 目前山東已形成了菌種制作、墊料配制、豬舍建設(shè)、日常管理等技術(shù)體系。曲緒仙研究員認(rèn)為，山東目前的自然養(yǎng)豬法技術(shù)已經(jīng)成熟，重點(diǎn)是掌握以下三大關(guān)鍵技術(shù)： 菌種現(xiàn)有2種墊料菌種。一是土著菌種。就是利用本地原料，在落葉和腐殖質(zhì)豐厚區(qū)域采集原液，稀釋成500倍，再摻入糖飴或小麥粉等，攪拌均勻后進(jìn)行擴(kuò)大培養(yǎng)成菌種。二是商品菌種，比如日本的洛東菌種，市場(chǎng)上可以買(mǎi)得到�！ � 發(fā)酵床發(fā)酵床分地下式和地上式2種。在地下水位比較低的地區(qū)，提倡地下式發(fā)酵床——向地面以下深挖0.9～1米，填滿制成的有機(jī)墊料，再將仔豬放入，豬就可以自由自在地生長(zhǎng)了；在地下水位高的地方，可采用地上式發(fā)酵床。地上式發(fā)酵床是在地面上砌成，要求有一定深度，再填入已經(jīng)制成的有機(jī)墊料。墊料原料可選擇鋸末、稻殼、谷殼、米糠、玉米秸稈、花生殼及樹(shù)葉等。制作要求有透氣性、保水性、一定的微生物營(yíng)養(yǎng)源�！ � 豬舍建設(shè)豬舍的設(shè)計(jì)須保證冬季盡可能多的陽(yáng)光照射墊料，以提高菌種發(fā)酵效率，同時(shí)做好保溫和通風(fēng)工作；夏季陽(yáng)光直射面積盡可能小，但糞尿發(fā)酵處理得當(dāng)，有良好的通風(fēng)和防暑降溫措施。陽(yáng)面保溫卷簾（或窗)高度以冬天為準(zhǔn)天冷時(shí)可用薄膜覆蓋；夏天又可以利于通風(fēng)。豬舍內(nèi)分割為發(fā)酵區(qū)（墊料區(qū))和水泥地面。
